제주신라호텔 "자연의 맛 그대로 전할 것"

제주신라호텔에 서울신라에서 운영중인 아시아 최고 뷔페레스토랑 '더 파크뷰'가 선보인다.

서울신라호텔의 '더 파크뷰'는 단일 레스토랑으로 150억원이 넘는 매출을 기록하는 등 서울신라호텔의 상징적인 곳으로 평가되고 있다. 양 보다는 질을 추구, 가장 신선한 식재료를 사용한 고품질의 요리를 선보이는 곳으로 정평나 있다. 신선한 재료를 최상의 상태로 유지하기 위해 조리법에도 과다한 기교를 부리지 않고 절제된 조리법을 사용, 자연의 맛을 그대로 전하는 건강한 레스토랑을 지향하고 있다는 평가다.

특히 지난 2006년 서울 오픈당시 멤버가 뭉쳐 다시한번 제주에서 뷔페 레스토랑의 신화를 쓰겠다는 당찬 포부를 밝히고 있다.

인테리어는 서울신라가 은은함을 강조하고 있다면 제주신라는 리조트의 느낌을 살려 따뜻한 지중해풍 스타일로 꾸며졌다. 이용고객이 급증함에 따라 레스토랑 내 좌석도 126석에서 374석으로 늘렸고 이에따라 홀 규모는 1100여㎡로 이전보다 3곱절 확대됐다.

제주신라호텔 관계자는 "최고의 식재료와 신선도를 자랑할 수 있는 메뉴를 구성할 것"이라고 말했다.
 
문의 735-5334.